小小的白醋，大大的力量！
发布者：小班 阅读次数：358 发布时间：2016/9/9 11:19:10
贯中泉山西白醋由清徐县中雄食品工贸有限公司生产，是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。无色，味道单纯。用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。小小的白醋，大大的力量！
清徐县中雄食品工贸有限公司是由广东东莞中雄食品工贸有限公司斥资1000万投资开发的山西老陈醋生产企业，座落在有千百年酿造史，享有“我国醋都”美称的清徐工业区，主营产品有老陈醋、陈醋、风味醋、礼品醋等系列。
贯中泉山西白醋420ml
规格：420ml
产地：山西
功能：调味
食用方法：用于佐餐或炒菜
贮存方法：阴凉干燥处
适用人群：非禁食醋者
贯中泉山西白醋烹饪指导
1.保持蔬菜颜色，减少维生素损失。煮土豆时加入一勺白醋在水里，可保持本色。去皮的土豆浸在水里加二勺白醋，可使之颜色不变黑。煮卷心菜时加一些白醋，可保持美观及鲜明颜色。炒蔬菜时加入一点醋，可减少维生素的损失；
2.做菜时，加白醋的时间是在两头，即原料入锅后马上加白醋及菜肴临出锅前加白醋，次应多些，第二次应少些；
3.白醋可以用于需要去腥解腻的原料，如烹制水产品或肚、肠、心等，可腥臭和异味，对一些腥臭较重的原料还可以提前用白醋浸渍；
4.使肉类软化而变得鲜嫩可口。老鸡老鸭不易煮烂，可先用冰水加少量白醋，浸泡二小时，再用小火煮，肉就酥鲜嫩可口。煮牛肉时加一汤勺醋，柔软而鲜嫩。炖羊肉时加点白醋能解羊膻气。煮排骨或鱼汤时，放点醋可使骨头和鱼翅中的钙、磷、铁溶解，被人体吸收利用；
5.凝固蛋白质。水煮荷包蛋时，在沸水中加一勺白醋，蛋下锅后会迅速凝固，形状好看。
贯中泉山西白醋，零防腐剂，酿造食醋，醇香浓厚，酸劲十足，拒绝勾兑，是日常佐餐的好帮手。给家人美味又健康的好醋。